Emmentaler,Emmenthaler

意味・定義

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スイスチーズ(ナッツの風味があり穴が多い)

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1エメンタールチーズ。スイス原産の硬質チーズで、大きな穴（チーズアイ）が特徴。マイルドでナッツのような風味を持つ。フォンデュによく使われる。

A Swiss cheese with large holes (called eyes) and a mild, nutty flavor. Named after the Emmental region of Switzerland. Often used in fondue.

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