brisling

C2 general

意味・定義

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小イワシ(イワシに似たニシン類の漁)

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AIによる解説

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1北欧産の小型のニシン科の魚で、スプラット（小イワシ）とも呼ばれます。缶詰のオイルサーディンとして加工されることが多く、スカンジナビア料理でよく使われます。小型で脂がのっているのが特徴です。

Brisling is a small herring-like fish (sprat) found in Northern European waters. 'Brisling sardines' = canned small fish. Popular in Scandinavian cuisine. 'Norwegian brisling' = premium canned fish. 'Brisling in oil' = preserved fish product. Often marketed as sardines. Culinary and seafood term.

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例文

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Norwegian brisling sardines are a delicacy.

ノルウェーのブリスリングイワシは珍味だ。

She served brisling on toast as an appetizer.

彼女は前菜としてトーストにブリスリングを添えた。