gelatin,gelatine
意味・定義
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AIによる解説
1件
1動物の骨や皮から抽出されるタンパク質で、水に溶かして冷やすとゲル状に固まる。料理のゼリーやデザート、カプセル剤、写真フィルムなどに使用される。
A translucent, colorless protein derived from collagen in animal bones and skin. It dissolves in warm water and forms a gel when cooled, used in food, pharmaceuticals, and photography.
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関連語
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