invertase

複数:

invertases

意味・定義

3つの辞書から3件の定義

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名詞

1スクラーゼ

an enzyme that catalyzes the hydrolysis of sucrose into glucose and fructose

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名詞

1インベルターゼ

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1インベルターゼ。ショ糖を分解する酵素。スクラーゼとも呼ばれる。食品産業で使用される。

An enzyme that breaks down sucrose into glucose and fructose. Also called sucrase. Used in food industry for making inverted sugar.

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例文

この単語を含む例文でタイピング練習ができます

インベルターゼはチョコレートの液状の中身を作るのに使われます。

ミツバチは蜜を蜂蜜に変換するためにインベルターゼを生成します。