mornay_sauce

複数:

mornay_sauces

意味・定義

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日本語WordNet

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名詞

1モルネーソース

onion-flavored creamy cheese sauce with egg yolk and grated cheese

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1モルネーソース。ベシャメルソースにグリュイエールチーズやパルメザンチーズを加えた濃厚なソース。グラタンなどに使用される。

A rich cheese sauce made by adding Gruyère or Parmesan cheese to béchamel sauce. Used in gratins and other dishes.

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例文

この単語を含む例文でタイピング練習ができます

シェフはロブスターにクリーミーなモルネーソースをかけた。

エッグベネディクトはオランデーズソースの代わりにモルネーソースで作ることもできる。