saute,sauté

意味・定義

2つの辞書から4件の定義

EJDict

3件

1.(強火で)…'を'さっと揚げる

2.軽く揚げた

3.(軽く揚げた)ソテー料理

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AIによる解説

1件

1ソテー。フランス語で「跳ねる」を意味し、少量の油で食材を高温で手早く炒める調理法。食材をフライパンの中で振りながら調理することから命名。形容詞・動詞・名詞として使われる。

Sauté (from French meaning 'jumped') is a cooking method where food is cooked quickly in a small amount of fat over high heat. The term also refers to food prepared this way. The pan is often shaken to toss the ingredients.

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