brochette

C2 general

意味・定義

2つの辞書から2件の定義

EJDict

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(料理用の)小ぐし,焼きぐし

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AIによる解説

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1フランス語由来の料理用語で、肉や野菜を刺して焼くための小さな串、またはその串に刺して焼いた料理そのものを指します。シシカバブやケバブに似た料理です。「en brochette」は「串焼きにして」という意味の調理法を表します。

Brochette is a French term for a small skewer used to grill meat, fish, or vegetables, or the dish itself. 'Chicken brochette' = grilled chicken on a skewer. 'En brochette' = cooked on a skewer. Similar to kebab or shish kebab. 'Brochette of lamb' = skewered lamb. Culinary and restaurant term.

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例文

この単語を含む例文でタイピング練習ができます

The restaurant serves delicious beef brochettes with vegetables.

そのレストランは野菜添えの美味しい牛肉串焼きを出す。

She prepared shrimp en brochette for the barbecue.

彼女はバーベキューのためにエビの串焼きを準備した。