isothiocyanate

複数:

isothiocyanates

意味・定義

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日本語WordNet

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名詞

1イソチオシアネート

a family of compounds derived from horseradish and radishes and onions and mustards; source of the hotness of those plants and preparations

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AIによる解説

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1イソチオシアネート。硫黄を含む有機化合物。ワサビやマスタードの辛味成分で、抗がん作用が研究されている。

An organic compound containing sulfur; responsible for the pungent flavor of mustard, wasabi, and horseradish; studied for potential anticancer properties.

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例文

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Isothiocyanates give wasabi and mustard their characteristic bite.

イソチオシアネートはワサビとマスタードに特有の辛味を与えます。

Cruciferous vegetables are rich in health-promoting isothiocyanates.

アブラナ科の野菜は健康を促進するイソチオシアネートが豊富です。

The cells were stained with fluorescein isothiocyanate.

細胞はフルオレセインイソチオシアネートで染色された。