lactococcus

意味・定義

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名詞

1乳酸球菌

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AIによる解説

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1乳酸球菌、ラクトコッカス。乳酸を産生する球形の細菌。チーズやバターミルクの製造に使用。

A genus of spherical bacteria that produce lactic acid; used in making cheese, buttermilk, and other dairy products.

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例文

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Lactococcus lactis is used as a starter culture.

ラクトコッカス・ラクティスはスターター培養として使用されます。

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Lactococcus is essential for cheese production.

乳酸球菌はチーズ製造に不可欠です。

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関連語

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