omasum

Omasum is eaten as a delicacy in some cultures.

センマイは一部の文化では珍味として食べられる。

The omasum absorbs water and nutrients.

センマイは水分と栄養素を吸収する。

The third stomach of a cow is called the omasum.

牛の第三胃はオマサム（センマイ）と呼ばれる。