agene

C2 general

複数:

agenes

意味・定義

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日本語WordNet

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名詞

1塩化窒素

a yellow pungent volatile oil (trade name Agene) formerly used for bleaching and aging flour

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AIによる解説

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1ageneは「塩化窒素（NCl3）」を意味する化学用語です。かつて小麦粉の漂白・熟成剤として使用されていましたが、1940年代に動物実験で神経毒性が発見され、多くの国で食品添加物としての使用が禁止されました。現在は主に歴史的な文脈で言及されます。

Agene is nitrogen trichloride (NCl3), formerly used as a flour bleaching and maturing agent. Banned as a food additive in the 1940s after research revealed it caused nervous system disorders in dogs ('running fits'). Now primarily mentioned in historical contexts.

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例文

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Before the ban, agene was commonly used to whiten flour.

禁止前は、アジェンは小麦粉を白くするために一般的に使用されていました。

Agene was banned after it was found to cause neurological problems.

アジェンは神経学的問題を引き起こすことが判明した後、禁止されました。