escargot

複数:

escargots

意味・定義

3つの辞書から3件の定義

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エスカルゴ,食用カタツムリ

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名詞

1エスカルゴ

edible terrestrial snail usually served in the shell with a sauce of melted butter and garlic

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1エスカルゴ。食用のカタツムリで、フランス料理の前菜として有名。

Edible snails, especially as prepared in French cuisine, typically with garlic butter.

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例文

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エスカルゴはガーリックとハーブバターで提供される。

私たちはパリで初めてエスカルゴを試した。

Helix pomatiaはフランスのレストランでブルゴーニュ風エスカルゴとして伝統的に提供される。

エスカルゴ、つまり食用蝸牛は、よくガーリックバターと一緒に提供される。