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mirepoix

複数:
mirepoixes
意味・定義
2つの辞書から2件の定義

AIによる解説

1
1ミルポワ。フランス料理の香味野菜。セロリ、にんじん、玉ねぎを細かく切ったもの。

A mixture of diced vegetables (celery, carrots, onions) used as a flavor base in French cooking.

ライセンス: KeyLang Original

例文
この単語を含む例文でタイピング練習ができます

Start by sauteing the mirepoix in butter.

まずミルポワをバターで炒めることから始めます。

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A good mirepoix is the foundation of many French sauces.

良いミルポワは多くのフランスソースの基礎です。

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