sauces

Gelatinization is essential for making sauces thick.

ゼラチン化はソースをとろみのある状態にするのに不可欠です。

A good mirepoix is the foundation of many French sauces.

良いミルポワは多くのフランスソースの基礎です。

Conchiglie is perfect for thick, chunky sauces.

コンキリエは濃厚でゴロゴロしたソースに最適だ。

Dijon mustard adds flavor to sauces.

ディジョンマスタードはソースに風味を加えます。

Espagnole sauce is the base for many classic sauces.

エスパニョールソースは多くのクラシックなソースの基本である。

Fettuccini pairs well with rich, buttery sauces.

フェットチーニは濃厚でバターたっぷりのソースとよく合う。

Penne pasta holds chunky sauces well because of its shape.

ペンネパスタはその形状のためゴロゴロしたソースとよく絡みます。

Food scientists use rheology to study the texture of sauces.

食品科学者はソースの質感を研究するためにレオロジーを使用する。

Rigatoni is perfect for hearty meat sauces.

リガトーニはボリュームのあるミートソースにぴったりです。

Tagliatelle pairs wonderfully with rich meat sauces like Bolognese.

タリアテッレはボロネーゼのような濃厚な肉ソースと素晴らしく合う。

Italy is famous for its tomato-based pasta sauces.

イタリアはトマトベースのパスタソースで有名です。

Beef bouillon adds rich flavor to soups and sauces.

ビーフブイヨンはスープやソースに豊かな風味を加える。

Bowtie pasta goes well with cream sauces.

ファルファッレはクリームソースとよく合う。

Oaxaca de Juarez is famous for its mezcal and mole sauces.

オアハカ・デ・フアレスはメスカルとモーレソースで有名です。

The delicate flavor of vegetable oyster pairs well with cream sauces.

サルシファイの繊細な風味はクリームソースとよく合う。

The chef browned the meat before adding the sauce.

シェフはソースを加える前に肉をこんがり焼いた。

We bought canned tomatoes for making pasta sauce.

私たちはパスタソースを作るために缶詰のトマトを買った。

Add crushed garlic to the sauce for extra flavor.

さらに風味を出すために、すりつぶしたニンニクをソースに加えて。

Mitarashi dango is covered with a sweet soy sauce glaze.

みたらし団子は甘い醤油ダレがかかっています。

She served escallop of veal with mushroom sauce.

彼女はマッシュルームソースの仔牛のエスカロップを出しました。