aleurone

C2 general

複数:

aleurones

意味・定義

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日本語WordNet

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名詞

1糊粉

granular protein in outermost layer of endosperm of many seeds or cereal grains

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AIによる解説

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1穀物の種子に含まれる糊粉層（こふんそう）を指す植物学・食品科学用語です。デンプン質の胚乳を覆うタンパク質を多く含む層で、栄養価が高く、玄米や全粒粉に含まれています。精白の過程で除去されることが多い部分です。

A botanical/food science term for the protein-rich layer surrounding the starchy endosperm in cereal grains. Contains high nutritional value and is preserved in whole grains and brown rice but removed during milling. Important in discussions of whole grain nutrition.

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例文

この単語を含む例文でタイピング練習ができます

Brown rice retains its aleurone layer, unlike white rice.

玄米は白米と違い、糊粉層を保持しています。

The aleurone layer contains most of the vitamins and minerals in wheat.

糊粉層には小麦のビタミンとミネラルの大部分が含まれています。