意味・定義
2つの辞書から2件の定義
JMdict
1件
名詞
1アミロペクチン
AIによる解説
1件
1アミロペクチン。デンプンの主要成分の一つで、枝分かれした構造を持つ多糖類です。デンプンの約70-80%を占めます。
A highly branched polysaccharide that makes up about 70-80% of starch. Its branched structure affects how foods cook and digest.
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