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amylopectin

複数:
amylopectins
意味・定義
2つの辞書から2件の定義

AIによる解説

1
1アミロペクチン。デンプンの主要成分の一つで、枝分かれした構造を持つ多糖類です。デンプンの約70-80%を占めます。

A highly branched polysaccharide that makes up about 70-80% of starch. Its branched structure affects how foods cook and digest.

ライセンス: KeyLang Original

例文
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The ratio of amylopectin to amylose determines the texture of rice.

アミロペクチンとアミロースの比率が米の食感を決定します。

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Waxy corn contains nearly 100% amylopectin, making it very sticky.

ワキシーコーンはほぼ100%アミロペクチンを含み、非常に粘り気があります。

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関連語
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