parboiling

Parboiling is an essential step in preparing many Asian dishes.

下茹では多くのアジア料理の調理に欠かせないステップだ。

Many recipes call for parboiling vegetables before stir-frying.

多くのレシピでは炒める前に野菜を下茹ですることを求めている。

Parboiling rice helps remove excess starch.

米を下茹ですると余分なでんぷんが取り除かれる。

Parboil the potatoes before roasting them for best results.

最良の結果を得るためにローストする前にジャガイモを下茹でする。