shiitake

複数:

shiitakes

意味・定義

2つの辞書から2件の定義

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名詞

1シイタケ

edible east Asian mushroom having a golden or dark brown to blackish cap and an inedible stipe

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1椎茸。日本や東アジアで広く食用にされるキノコ。うま味が豊富で様々な料理に使われる。

An edible mushroom native to East Asia, valued for its rich umami flavor and used in many dishes.

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例文

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椎茸は味噌汁に素晴らしい深みを加える。

Dried shiitake must be rehydrated before cooking.

乾燥椎茸は調理前に戻す必要がある。

シイタケは料理に旨味を加える。

干しシイタケは多くのアジア料理に使用される。

シイタケは担子菌亜門に属する。