supercooling

Supercooled water exhibits metastability.

過冷却水は準安定性を示します。

Supercooling allows water to remain liquid even at temperatures below freezing.

過冷却により水は氷点下の温度でも液体のままでいられる。

The supercooling of clouds produces freezing rain.

雲の過冷却は着氷性の雨を発生させる。