durum_wheat

複数:

durum_wheats

意味・定義

2つの辞書から4件の定義

日本語WordNet

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名詞

1硬質小麦、デュラム小麦、マカロニコムギ

wheat with hard dark-colored kernels high in gluten and used for bread and pasta; grown especially in southern Russia, North Africa, and northern central North America

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AIによる解説

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1デュラム小麦。硬質小麦の一種で、パスタやクスクスの原料として使用される。グルテン含有量が高く、もちもちとした食感を生む。地中海地域や北米で主に栽培される。セモリナ粉の原料。

A hard wheat variety (Triticum durum) primarily used for making pasta, couscous, and semolina. Has high gluten content and produces a firm, chewy texture. Grown mainly in Mediterranean regions and North America. The only tetraploid wheat species of commercial importance.

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例文

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The flour from durum wheat gives pasta its golden color.

デュラム小麦の粉がパスタに黄金色を与える。

Durum wheat is essential for making quality pasta.

デュラム小麦は質の良いパスタを作るのに欠かせない。

Authentic Italian pasta is made from 100% durum wheat semolina.

本格的なイタリアのパスタは100%デュラム小麦のセモリナから作られる。

Durum wheat requires a dry climate and is grown extensively in Canada.

デュラム小麦は乾燥した気候を必要とし、カナダで広く栽培されている。