baker's_yeast

複数:

baker's_yeasts

意味・定義

2つの辞書から2件の定義

日本語WordNet

1件

名詞

1出芽酵母

used as a leaven in baking and brewing

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1件

1パン作りに使われる出芽酵母（サッカロミセス・セレビシエ）。発酵によってパン生地を膨らませる。

Saccharomyces cerevisiae, a yeast species used in baking to leaven bread through fermentation, producing carbon dioxide that makes dough rise.

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例文

この単語を含む例文でタイピング練習ができます

パン酵母は、生地に加える前に温水と砂糖で活性化させる必要がある。

出芽酵母は効力を維持するために冷暗所で保管してください。

パン酵母の期限が切れていたため、パンが膨らまなかった。

出芽酵母はビールの醸造やワインの製造にも使われる。