caul

/ˈkɑɫ/,/ˈkɔɫ/

C2 general

複数:

cauls

意味・定義

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日本語WordNet

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名詞

1大網

part of the peritoneum attached to the stomach and to the colon and covering the intestines

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AIによる解説

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1大網（だいもう）。腹腔内で内臓を覆う脂肪性の膜。料理では豚や牛の大網をソーセージや肉料理の包みに使用。また、胎児を包む羊膜の一部が出生時に頭を覆っている状態（幸運の印とされた）も指す。

The omentum, a fatty membrane covering intestines in the abdominal cavity. In cooking, pig or beef caul fat is used to wrap sausages and meat dishes. Also refers to part of the amniotic membrane covering a baby's head at birth, historically considered lucky.

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例文

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In folklore, being born with a caul was considered a sign of good fortune.

民間伝承では、羊膜をかぶって生まれることは幸運の印とされていた。

The chef wrapped the meat in caul fat before roasting.

シェフはローストする前に肉を大網脂で包んだ。

Traditional crépinettes are made with pork and wrapped in caul fat.

伝統的なクレピネットは豚肉で作られ、網脂で包まれます。