girasole

Girasole can be roasted or made into soup.

菊芋はローストしたりスープにしたりできます。

Girasole is rich in inulin, a dietary fiber.

菊芋は食物繊維のイヌリンが豊富です。

Girasol is also known as Jerusalem artichoke.

キクイモはエルサレムアーティチョークとも呼ばれる。

Girasol tubers can be eaten raw or cooked.

キクイモの塊茎は生でも調理しても食べられる。

The name 'Jerusalem' is believed to be a corruption of the Italian word 'girasole.'

「エルサレム」という名前はイタリア語の「ジラソーレ」が訛ったものとされています。