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albumen

複数:
albumens
意味・定義
4つの辞書から8件の定義

EJDict

3
1.卵白
2.(植物の種子の)胚乳(はいにゅう)
3.=albumin

ライセンス: CC0 (Public Domain)

日本語WordNet

3
名詞
1アルブミン

a simple water-soluble protein found in many animal tissues and liquids

2白身、卵白

the white part of an egg; the nutritive and protective gelatinous substance surrounding the yolk consisting mainly of albumin dissolved in water; "she separated the whites from the yolks of several eggs"

AIによる解説

1
1卵の白身部分を指す用語です。また、植物の種子に含まれる胚乳も意味します。タンパク質が豊富で、料理や工業で広く使用されます。

The white of an egg, rich in protein. Also refers to the endosperm in plant seeds. Widely used in cooking and various industrial applications.

ライセンス: KeyLang Original

例文
この単語を含む例文でタイピング練習ができます

Victorian photographers used albumen from eggs to coat their printing paper.

ヴィクトリア時代の写真家は印画紙をコーティングするために卵の卵白を使用しました。

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Whipped albumen is used to create light, fluffy meringues.

泡立てた卵白は軽くてふわふわのメレンゲを作るのに使われます。

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関連語
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