scorzonera

複数:

scorzoneras

意味・定義

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日本語WordNet

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名詞

1菊牛蒡

perennial south European herb having narrow entire leaves and solitary yellow flower heads and long black edible roots shaped like carrots

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1「scorzonera」はキクゴボウ（菊牛蒡）という植物です。黒い皮の根菜で、ヨーロッパでは野菜として食べられます。

A plant also known as black salsify, with an edible black-skinned root vegetable popular in European cuisine.

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例文

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その農家はキクゴボウを他の根菜と一緒に栽培している。

キクゴボウは調理すると牡蠣に似た繊細な風味がある。

キクゴボウの根は野菜として食べられます。

Scorzonera hispanica is also known as black salsify.

Scorzonera hispanicaは黒サルシフィとしても知られています。