meringue

Whipped albumen is used to create light, fluffy meringues.

泡立てた卵白は軽くてふわふわのメレンゲを作るのに使われます。

The lemon pie was topped with fluffy meringue.

レモンパイはふわふわのメレンゲで覆われていました。

Making perfect meringue requires practice.

完璧なメレンゲを作るには練習が必要です。

The science behind baked Alaska involves the insulating properties of meringue.

ベイクドアラスカの背後にある科学はメレンゲの断熱特性に関係している。

A little cream of tartar helps keep the meringue from weeping.

少量の酒石英がメレンゲの離水を防ぐのに役立ちます。

The chef preferred a balloon egg whisk for making meringue.

シェフはメレンゲを作るのにバルーン型の泡立て器を好んだ。

Lemon meringue pie is my grandmother's specialty.

レモンメレンゲパイは祖母の得意料理だ。

The restaurant serves an excellent lemon meringue pie.

そのレストランは素晴らしいレモンメレンゲパイを出す。

She added potassium hydrogen tartrate to the meringue.

彼女はメレンゲに酒石酸水素カリウムを加えました。

Add potassium bitartrate to make fluffy meringue.

ふわふわのメレンゲを作るには酒石酸水素カリウムを加えます。