gluten

Kneading develops the gluten in bread dough.

こねることでパン生地のグルテンが発達します。

I use tamari instead of regular soy sauce because I'm gluten intolerant.

グルテン不耐症なので、通常の醤油の代わりにたまりを使っています。

Gluten enteropathy is another name for celiac disease.

グルテン腸症はセリアック病の別名である。

Some people have gluten intolerance.

グルテン不耐症の人もいる。

The menu offers several options sans gluten.

メニューにはグルテンなしのオプションがいくつかある。

Wheat gluten is the main ingredient in seitan.

小麦グルテンはセイタンの主成分だ。

People with celiac disease cannot eat wheat gluten.

セリアック病の人は小麦グルテンを食べられない。

People with celiac disease must follow a strict gluten-free diet.

セリアック病の人は厳格なグルテンフリー食を守らなければならない。

Bread flour is more glutenous than cake flour.

強力粉は薄力粉よりグルテン質が多いです。

The glutenous nature of the dough makes it elastic.

生地のグルテン質な性質がそれを弾力性のあるものにします。

Amaranth grain is gluten-free and high in protein.

アマランスの穀物はグルテンフリーで高タンパクです。

Gluten-free products are now widely available.

グルテンフリー製品は現在広く入手可能だ。

Unlike gluten, glutelin is soluble in dilute acids.

グルテンとは異なり、グルテリンは希酸に溶ける。

Millet is a nutritious grain that's gluten-free.

キビはグルテンフリーの栄養価の高い穀物です。

This bakery specialises in gluten-free products.

このベーカリーはグルテンフリー製品を専門にしている。

Many gluten-free products contain guar gum for texture.

多くのグルテンフリー製品は食感のためにグアーガムを含んでいる。

Buckwheat, or Polygonum fagopyrum, is a gluten-free grain alternative.

蕎麦、つまりソバはグルテンフリーの穀物代替品である。

Sanwa millet is a nutritious grain that is gluten-free.

ヒエは栄養価が高くグルテンフリーの穀物だ。

Soy flour is used in gluten-free baking.

大豆粉はグルテンフリーのベーキングに使用されます。