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a process in which an agent causes an organic substance to break down into simpler substances; especially, the anaerobic breakdown of sugar into alcohol
AIによる解説
The process of fermentation; the breakdown of organic substances by microorganisms. Present participle of ferment.
ライセンス: KeyLang Original
The vintner's patience paid off when his patients finally appreciated the wine's complex flavors, validating years of arduous cultivation and fermentation processes.
ワイン醸造家の忍耐は、患者がついにワインの複雑な風味を評価したときに報われ、何年もの困難な栽培と発酵プロセスを検証した。
Aspergillus oryzae is crucial for traditional Japanese fermentation.
コウジカビ(Aspergillus oryzae)は日本の伝統的な発酵に欠かせない。
Fermenting vegetables creates beneficial probiotics.
野菜を発酵させると有益なプロバイオティクスが生成されます。
Halophilic bacteria are used in fermentation of some foods.
好塩性細菌は一部の食品の発酵に使用されています。
Lactobacillus is found in fermented foods.
乳酸桿菌は発酵食品に含まれています。
Members of Lactobacteriaceae ferment sugars.
乳酸桿菌科のメンバーは糖を発酵させます。
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